Ahoi und Aloha aus der Welt der sommerlichen und exotischen Geschmacksnoten! Letzte Woche haben wir einen ersten Blick auf den Sloe Gin von Burgen Drinks aus der wohl ältesten Destillerie der Welt geworfen. Heute schauen wir nochmal hin …

Mango trifft Distiller’s Cut Gin

Der Distiller’s Cut von Burgen Drinks ist nur noch an wenigen Stellen zu bekommen. Ein wunderbarer Gin, der mit Mandel und Himbeere auftrumpfen konnte. Fein und mit einem passenden Tonic kamen die Aromen toll zum Vorschein.

Dieser Gin ist die Basis für einen neuen Gin Liqueur, den wir zusammen entwickelt haben. Nach diversen Ausflügen in verschiedene Richtungen kam die Mango als zentrales Add-On ins Spiel: Gut als exotische Sommerfrucht in unseren Breiten zu verbuchen. Und so entstand ein Gin-Liqueur, der sich optisch offensichtlich in die Sloe Gin Ecke gesellt und eine extrem flexible Komponente für Drinks ist.

Wein, Soda, Bitter-Limonade … freie Wahl

Wir haben noch gar nicht richtig angefangen die Drinks zu mischen, die mit diesem Gin Liqueur möglich sind. Aber dafür haben wir ja noch den ganzen Sommer Zeit. Ob pur, auf Eis oder mit einem frischen Mixer, so gar alleine mit Soda oder einem Dry Tonic passt hier fast alles. Aber auch in einem Prosecco oder einer Weissweinschorle kommen mit einem Schuß dieses Liqueurs noch neue Noten zum Drink. Die Mango passt sehr gut in alle leichten Weindrinks.

Da es sich um einen Liqueur/Likör handelt, allerdings vorsichtig mit sehr süßen Tonics oder Limonaden, da ja schon Zucker in der Spirituose mitkommt. Nicht, dass es zu süß wird. Ich fand das Grapefruit-Tonic von Swedish Tonic super wegen seiner Bitter-Noten.

Probieren? Gerne!

Wer in Hamburg zu Besuch ist und diesen oder den Sloe Gin gerne probieren mag, der ist herzlich eingeladen. Vielleicht als Abschluss-Belohnung nach einem guten Meeting oder Workshop? Wer aber nicht warten mag und Lust hat schon jetzt zu mixen, dem seien die Adressen ans Herz gelegt:

Wie auch schon den Sloe Gin gibt es diesen Gin Liqueur in 5cl, 200 ml und 700 ml. Für jeden die richtige Größe. Nicht in jedem Shop sind alle Größen verfügbar, außer dem Burgen Shop.

Auf burgen-drinks.com kommen in den nächsten Wochen mehr und mehr Rezepte hinzu.

Soviel für heute, mehr beim nächsten mal. Ein schönes Wochenende!

Cheers und Ginsalabim,
Jan von GinGinGin.de

Jan Persiel
Jan Persiel

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